Rezept
Radieschensuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lachssuppe mit Curry
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Zwiebeln abschälen und hacken.
- 2. Kokoscreme reiben.
- 3. Erdäpfeln abschälen und fein würfeln.
- 4. Butter in einem Kochtopf schmelzen. Zwiebeln goldgelb anbraten. Currypaste dazugeben und noch 1 weitere Minute anbraten.
- 5. Wein, Schlagobers, Wasser, Kokoscreme dazugeben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- 6. aufwallen lassen und umrühren, bis sich die Kokoscreme auflöst. 7. Erdäpfeln dazugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 15 min gardünsten.
- 8. Lachs in mundgerechte Stückchen schneiden. Petersilie abspülen und hacken.
- 9. Fisch vorsichtig der Suppe dazugeben und ihn in 2-3 Min. zart machen. 10. Petersilie unterrühren und nachwürzen. Gleich zu Tisch bringen.
- :Zeitbedarf : : 50 min
- :Kosten : : 6 #
- :Pro Person : : 500 kCal
- :Letzte Änderung: : Karina Schmidt
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
