Überbackene Eier
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachs-Frischkäse
Zubereitung
- Topfen, Schlagobers und Sauerrahm verrühren, in ein feines Sieb füllen und eine Schüssel darunter stellen. Bei Zimmertemperatur 24 Stunden ruhen lassen. Die Molke tropft ab und es entsteht ein schöner fester Frischkäse.Dill fein hacken und mit den Lachsstücken unter den Frischkäse rühren. Mit Pfeffer und Zitronensaft würzen.
schmeckt fantastisch
Dazu passt auch sehr gut eine Kräuter-/Dillsauce, siehe Rezept > kraeutersauce-rezept-145686
ein gutes Rezept. Als Variante haben wir noch Kren unter den Frischkäse gerührt.
lecker
sehr gut