Indisches Gemüsecurry
30–60 MIN
Eier-Koch
Lachs-Brokkoli-Quiche
Zutaten
Portionen: 4
- 140 g Lachsfilet (gekocht u. gewürfelt)
- 3 EL KUNER Mayonnaise 25% Fett
- 125 g Brokkoliröschen (blanchiert)
- 1 Stk. Teighülle (fertig zubereitet, 20 cm)
- 75 g Mozzarella (gerieben)
- 2 Stk. Eier
- 150 g Milch
- 1 Stk. Zwiebel (gehackt)
- 1 Zehe(n) Knoblauch (gehackt)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Lachs-Brokkoli-Quiche den Ofen auf 170°C vorheizen. 2 EL KUNER Mayonnaise in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und Brokkoli hinzugeben. 5 min lang kochen, dabei stetig umrühren, bis die Mischung erwärmt ist.
- Die Brokkolimischung in die Teighülle geben, die Lachswürfel hinzufügen und mit Käse bestreuen.
- Eier und Milch vermischen, mit Pfeffer würzen und 1 EL Mayonnaise einrühren
- Die Mayonnaisemischung über das Gemüse und den Käse geben. 20–30 min im Ofen backen oder bis alles gar ist.
- Die fertige Lachs-Brokkoli-Quiche mit einem grünen Salat servieren.
Tipp
Ein herrliches Lachs-Brokkoli-Quiche Rezept!
Ich mische noch Garnelen darunter
gute Variante
Super Rezept. Ich hab nur statt der Milch Sahne verwendet, stockt besser, außerdem hab ich noch frische Kräuter genommen
lecker
lecker