Margot Graf
Südtiroler Roggenbrot
Für das Südtiroler Roggenbrot zunächst Mehl, Wasser , Zucker und Hefe zu einem Dampfl verrühren, etwas Mehl darüber streuen und an einem warmen Ort zugedeckt...
Hobby-Koch
Tirol Gebäck & Brot Rezepte
5 Rezepte zu Tirol Gebäck & Brot
Margot Graf
Brixener Bischofsbrot
Für das Brixener Bischofsbrot Schokolade und Mandeln bzw. Walnüsse grob hacken, Rosinen und Zitrusfrüchte kleinwürfelig schneiden und mit dem gesiebten Mehl...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tiroler Fladenbrot
Für das Tiroler Fladenbrot Weizen- und Roggenmehl mischen und etwas Wasser hinzufügen.Germ und Honig hinzufügen und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. 15...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zuspeisen: Canederli Südtiroler Speckknödel
Das feingewürfelte Brot ohne Rinde in der Milch und den verquirlten Eiern einweichen. Speck, Schalotte und Petersilie klein hacken, und kurz weichdünsten....
User-Rezept
Breznsuppe
Brezen in ca.5 mm dicke Scheibchen kleinschneiden und mit kochend heissem Leitungswasser begießen. Gut durchweichen lassen.In eine feuerfeste Backschüssel das...