Steingarnelen mit Kürbiscreme
Den Kürbis mit Salz, Kümmel, Muskatnuss, braunem Zucker und gehackter Schalotte in eine mit Öl bestrichene Alufolie gut einwickeln und im vorgeheizten...
Hobby-Koch
Herbst Schalentiere Rezepte
35 Rezepte zu Herbst Schalentiere
Kürbis-Curryschaum-Suppe mit gebratenen Garnelen
Für die Kürbis-Curryschaum-Suppe Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. In Olivenöl und Butter glasig andünsten. Muskatkürbis in Würfel...
Hobby-Koch
Jakobsmuschelsuppe mit Jalapeno-Maisbrot
Für die Suppe Zwiebel in etwas Olivenöl anrösten, mit Suppe aufgießen und kochen lassen. Tomaten blanchieren, enthäuten, entkernen und klein schneiden....
Profi-Koch
Schwammerlrisotto mit gebratenen Garnelen
Die Garnelen mit der Schere aufschneiden, nach hinten vorsichtig die Schale wegziehen und den Darm herausschneiden. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und...
Hobby-Koch
Herbstzeit-Suppe
Butter zerlassen, Mehl darin anschwitzen bis es duftet, mit Hühnersuppe unter ständigem Rühren aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Lauch und geschälten...
Eier-Koch
User-Rezept
Garnelen auf Herrenpilz-Risotto
Die Zwiebeln in einem Kochtopf mit Olivenöl und Butter anschwitzen. Langkornreis dazugeben und kurz mitdünsten. Dann die in Würfel geschnittenen Herrenpilze...
Weinbergschnecken mit Kartoffeln und Pernod
Für die Weinbergschnecken die geschälten Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und etwas auskühlen lassen. Mit einem kleinen Messer auf zwei Seiten gerade...
Profi-Koch
Gefüllte Minikürbisse
Den Deckel der Kürbisse abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern. In einer Schüssel mit Mozzarella, Schinken, Crème...
Hobby-Koch
Ingwerkürbis in der Garnele
Die Garnelen mit der Schere aufschneiden, vorsichtig die Schale nach hinten wegziehen und den Darm herausschneiden. Danach die Schalotte und den Kürbis fein...
Profi-Koch
User-Rezept
Kaninchenfilet mit Jakobsmuscheln
1. Kaninchenfilets vorsichtig von dem Knochen lösen, die Silberhäutchen entfernen, Filets abgekühlt stellen. Jakobsmuscheln abgekühlt abwaschen, abtrocknen...