Bigos-Krauteintopf aus Polen
Für den Bigos-Krauteintopf aus Polen zunächst die Pilze einweichen. Dann in zwei getrennten Töpfen das Sauerkraut und den klein geschnittenen Kohl kochen, bis...
Hobby-Koch
Bigos Rezepte
10 Rezepte zu Bigos
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Bigos - polnischer Sauerkrauteintopf
Sauerkraut fein zerkleinern, mit wenig kochend heissem Leitungswasser begießen und 1 Stunde andünsten. Den Weisskohl von welken Blättern befreien, abspülen,...
User-Rezept
Bigos nach Jäger-Art
* Das Kraut nicht zu abschneiden (ist es sehr sauer, vorher auspressen). Mit Wasser und dem Pilzsud von den eingeweichten Pilzen begießen und auf starker...
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Bigos Jäger Kochtopf
Den Kohl in Streifchen schneiden, das Sauerkraut, auspressen. Die Zwiebel von der Schale befreien und würfelig schneiden. Die Äpfel von der Schale befreien,...
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Bigos Mysliwski
Den in kleine Würfel geschnittenen Speck ausbraten und darin die gehackten Zwiebeln rösten. Das Fleisch in Würfelchen, die Wurst in dicke Scheibchen schneiden...
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Polnischer Bigos
Bei uns gibts zu Weihnachten gern am 24.12. ff. Abends das beliebte Nationalgericht unserer polnischen Nachbarn, Bigos. Es gibt davon jede Masse Wildbigos,...
Eier-Koch
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Bigosch - Bigos, Bigusch
Für das polnische Nationalgericht man findet tatsächlich die Schreibweisen Bigos beziehungsweise Bigusch - gibt es kein einheitliches Rezept. Je nach der...
Eier-Koch
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Bigos aus Fisch - Bigos z ryby
Den vorbereiteten Fisch filetieren, häuten, in 5 mm breite Streifchen kleinschneiden und mit Salz würzen. Aus Rückgrat und Gräten in 500 ml Leitungswasser...
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Bigos - Polnisches Nationalgericht
Vorbereitung (circa 45 min):Die Aussenblätter von dem Kohl abnehmen und halbieren. Den Stiel heraus schneiden und die Blätter in grobe Streifchen schneiden....
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Bigos - Polnisches Nationalgericht
Den Speck kleinwürfelig schneiden und die gehackten Zwiebeln dain kurz rösten. Das Fleisch in kleine Würfel, die Wurst in dicke Scheibchen schneiden, das...