Gebackene Barramundifilets mit Whiskysauce
30–60 MIN
Profi-Koch
Kürbispüree
Zubereitung
- Für das Kürbispüree den Kürbis entkernen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In Wasser mit einem Gemüsesuppenwürfel, Pfeffer und Muskat solange kochen, bis die Flüssigkeit vekocht und der Kürbis zerfällt.
- Das Kürbispüree vom Herd nehmen, Dille und Cremefine einrühren.
Tipp
Das Kürbispüree passt gut zu gegrilltem Fisch und Fleisch, oder aber auch gekochtem Rindfleisch und Erdäpfeln.
Toll
Super saisonale Beilagenabwechslung ....
sehr gut
lecker