Aufstrich mit geräuchertem Bachsaibling
5–15 MIN
Hobby-Koch
Krenaufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Magertopfen
- 3 - 4 EL Sauerrahm
- 100 g Karotte
- 1 - 2 EL Kren (frisch gerissener)
- Salz
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für den Krenaufstrich den Topfen mit dem Sauerrahm glatt rühren. Die Karotten fein raspeln und gemeinsam mit dem Kren zur Topfenmasse geben.
- Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Tipp
Der Krenaufstrich schmeckt am besten mit frischem Brot.
Eine köstliche Jause für die Arbeit: Einen Kornspitz mit dem Krenaufstrich und einer Scheibe Schinken füllen.
Tipp: Der Krenaufstrich Sschmeckt am besten mit frischem Brot. Schmeckt hat ein "s" zuviel. ;-)
Liebe BiPe, vielen Dank für den Hinweis, ist ausgebessert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Karotten hatte ich keine daheim und auch keinen frischen Kren. Schmeckt aber auch mit Kren aus dem Glas sehr gut. Habe den von Krenland gefunden und der ist echt spitze, nicht so scharf wie der frische aber viel besser als alle anderen aus dem Glas die ich bisher kannte :D Somit war dann auch der Aufstrich richtig lecker :) Zitronensaft gibt dem ganzen noch eine Frische :)
Greade das Aroma von einem frischgerissenen Kren macht es aus
den hatte ich nur nicht daheim ;) ... aber wie gesagt, der Kren von Krenland ist auch echt spitze und der Aufstrich damit war wirklich sehr gut ;)