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Kräuterkarten

Foto: Tante Fanny

Kochdauer

<5

min

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Zutaten

•   2 Blatt Tante Fanny Frischer Strudelteig
•   Basilikumblätter (oder Petersilienblätter)
•   Salz
•   1 Stk. Eiklar (zum Bestreichen)
•   Öl (zum Herausbacken)

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Zubereitung

1. Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Teigblatt mit gesalzenem Eiklar bestreichen und in Abständen von 5 – 6 cm mit Basilikum- oder Petersilienblättern belegen. Das zweite Teigblatt darüberlegen und kleine Quadrate (die Kräuterblätter mittig) ausschneiden. Teigkarten im heißen Öl herausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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