Endivien-Stamppot
30–60 MIN
Eier-Koch
Kräuter-Rahmsauce
Zubereitung
- Für die Kräuter-Rahmsauce Zwiebel und Kartoffel in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, mit Hühnerfond auffüllen und anschließend leicht einkochen. Die Sauce mit Mixstab pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Kaltes QimiQ und gehackte Kräuter dazugeben.
Diese Sauce werde ich morgen machen, klingt ja sehr einfach!
gut
schmeckt köstlich
Toll
gut