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Koteletts im Krautbett auf Klausenburger Art

Kochdauer

30–60

min

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Rezeptempfehlungen

Reisfleisch von Ingrid Pernkopf

<p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Die Goldene Pernkopf" von Ingrid Pernkopf &amp; Renate Wagner-Wittula. <a href="https://www.styriabooks.at/shop/kochen-geniessen/die-goldene-pernkopf/?srsltid=AfmBOoocqh3M95Uwu4ghF7jIT5Uy3xCufnFRRHZFhEpxIlJPuVy3X_4B" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

>60 MIN

Hobby-Koch

Grüne Gazpacho

15–30 MIN

Eier-Koch

Französische Zwiebelsuppe

30–60 MIN

Eier-Koch

Restl Eierspeis

15–30 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Die Fleischscheiben werden geklopft, gesalzen, gepfeffert und in wenig Öl kurzgebraten, dann herausgenommen und zur Seite gestellt. In dem Öl wird nun die kleingeschnittene Zwiebel gebraten und mit Paprika bestreut. Die Fleischscheiben werden zurückgelegt, im Fett gewendet und das in fingerbreite Streifchen geschnittene Weisskraut dazugegeben. Man gibt das geräucherte Fleisch dazu, giesst ein klein bisschen Wasser darauf und dünstet weich. Man richtet auf einer Platte an und gereicht mit dem kross gebratenen Speck.

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