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Kokosbusserl

Foto: Cecilia

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Cecilia

Zutaten

Portionen: 1

•   3 Eiklar
•   2 TL Zitronensaft
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   200 g Zucker
•   220 g Kokosflocken
•   Schokolade

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Zubereitung

1. Für die Kokosbusserl das Eiklar mit Zitronensaft und Vanillezucker steif schlagen. Nach und nach den Zucker und die Kokosflocken einrieseln lassen.
2. Auf einem Backblech mit einem Löffel kleine Häufchen machen und ca. 20 Minuten bei 160 °C backen. Sobald die Spitzen bräunlich werden aus dem Ofen nehmen.
3. Die Schokolade schmelzen und mit einer Gabel dekorativ über den Busserl verteilen.

Tipp

Die Kokosbusserl kann man auch auf Oblaten setzen.

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