Schoko-Kokos-Roulade
15–30 MIN
Eier-Koch
Kokos-Schokoladekuchen
Zutaten
- 4 Stk. Eiweiß
- 20 dag Zucker
- 20 dag Kokosflocken
- 4 Stk. Eigelb
- 20 dag Zucker
- 20 dag Öl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 20 dag Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Stk. Eier
- 1/8 l Milch
- 15 dag Kochschokolade
Zubereitung
- Für den Kokos-Schokoladekuchen Eiweiß und Zucker schaumig schlagen, mit Kokosflocken vermengen und in eine gebutterte Backform füllen.
- Eigelb, Zucker, Ei und Öl schaumig schlagen, Vanillezucker, erwärmte Schokolade, Milch, Mehl, Backpulver einarbeiten und auf die Eiweißmasse eher in die Mitte füllen.
- Bei 150 °C ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Wer möchte überzieht den Kokos-Schokoladekuchen mit Schokoladeglasur und bestreut ihn mit Kokosflocken.
