Heidelbeer-Cheesecake
30–60 MIN
Eier-Koch
Kokos-Nockerl auf Himbeerpüree
Zubereitung
- Topfen, Beutelinhalt "Quarkknödel" und zwei EL Kokosraspeln mischen, 2 min ausquellen.
- Aus dem Teig mit zwei Esslöffeln 9 Nockerl formen. Diese in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben, bei schwacher Temperatur 8-10 Min. garziehen.
- 2/3 der Himbeeren durch ein Sieb aufstreichen, Püree mit Staubzucker süssen.
- Nockerl in Kokosraspeln wälzen, auf Himbeerpüree anrichten und mit übrigen Himbeeren und Minze garnieren.
