Rezept
Leberkäsestrudel
15–30 MIN
Eier-Koch
Knoblauchkranz
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Germteig kochen (die ersten 6 Ingredienzien) und 1 h gehen.
- Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Den Germteig zu einem Rechteck auswalken.
- Alle anderen Ingredienzien miteinander durchrühren. Die Knoblauch- Kräutermasse auf dem Germteig verstreichen, dabei einen kleinen Rand frei. Den Teig von der Längsseite her zusammenrollen. Danach wird er in eine gefettete Tortenspringform mit Gugelhupfeinsatz (26cm) gelegt.
- 3 weitere Eidotter mixen und den Kranz damit bestreichen. Er wird dann ungefähr 1 h gebacken. Bei Umluft kein vorwärmen nötig, dann nur bei 160 °C backen.
- Dauer der Zubereitung: 20 Min.
- Schwierigkeitsgrad: simpel
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
