Klare Gemüsesuppe Asiastyle

Zutaten

Portionen: 2

  •   1/2 l Wasser
  •   2 cm Ingwer (geschält und fein gehackt)
  •   1 Stk. Zwiebel
  •   5 Stk. Champignons
  •   3 Stange(n) Stangenzeller (feine Streifchen)
  • 2 Stk. Karotte
  •   1 Handvoll Zuckerschoten
  •   1 Handvoll Sojabohnensprossen
  •   Sojasauce (hell, nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Für die klare Gemüsesuppe Asiastyle das Gemüse putzen und in Streifen schneiden. Das Wasser und den Ingwer mit einem kräfitgen Schuss Sojasauce zum Kochen bringen.
  2. Zuerst Karotten, Champignons und Zeller dazugeben, einige Minuten kochen lassen. Dann das restliche Gemüse dazugeben und nur kurz kochen.
  3. Mit Sojasauce abschmecken. Die klare Gemüsesuppe Asiastyle heiß servieren.

Tipp

Die Gemüsesuppe Asiastyle eventuell noch mit frischen Korianderblättern garnieren.

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13 Kommentare „Klare Gemüsesuppe Asiastyle“

  1. Ullipipsi
    Ullipipsi — 30.7.2015 um 13:31 Uhr

    Lecker

  2. Francey
    Francey — 31.3.2015 um 07:14 Uhr

    lecker

  3. nagiko
    nagiko — 16.2.2015 um 08:55 Uhr

    köstlich

  4. klaus1958
    klaus1958 — 23.1.2015 um 19:06 Uhr

    lecker

  5. Angela1968
    Angela1968 — 11.1.2015 um 11:25 Uhr

    sehr gut

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