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Kimchi-Reis

Foto: Mina1986/User

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Mina1986

Zutaten

Portionen: 2

•   2 Tasse(n) Reis (gekocht)
•   1 Tasse(n) Kimchi
•   1/4 Tasse(n) Kimchi-Saft
•   1 EL Öl
•   1 TL Sesamöl
•   Frühlingszwiebel
•   Seetang (getrocknet)
•   3 Tasse(n) Wasser
•   6 Stk. Seetang (2,5 x 2,5 cm)
•   1 Pkg. Sardellen (getrocknet, Anchovy Pack)

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Zubereitung

1. Für den Kimchi-Reis Seetang und Sardellen Packung im Wasser 10 Minuten kochen lassen. Inzwischen das Kimchi klein schneiden.
2. Seetang und Sardellen aus der Suppe nehmen. Kimchi im heißen Öl 3 Minuten anbraten. Gekochten Reis dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Mit 2 Tassen Suppe und Kimchi Saft aufgießen und 5 Minuten kochen lassen.
3. Sesamöl zugeben und mit Frühlingszwiebel und getrockneten Seetang garnieren. Den Kimchi-Reis servieren.

Tipp

Wer keinen Fisch mag, kann für den Kimchi-Reis auch Gemüsesuppe verwenden.

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