Einfaches Schoko-Erdbeer-Dessert
15–30 MIN
Eier-Koch
Kernöl-Gugelhupf
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Eiklar
- 100 ml Wasser
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 100 ml Kernöl
- 100 g Kürbiskernen (halbiert, zum Verzieren)
- 100 g Staubzucker
- 100 g Kristallzucker
- 250 g Mehl
- 4 Stk. Dotter
- 1 Becher Naturjoghurt
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Zubereitung
- Für den Kernöl-Gugelhupf Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen. Dotter, Staubzucker, Vanillezucker mit Wasser schaumig rühren.
- Langsam Kernöl dazugeben und weiterrühren. Mehl, Joghurt und Eischnee langsam darunterrühren.
- In einer gefetteten und mit Kürbiskernen belegten Gugelhupfform den Kernöl-Gugelhupf ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Tipp
Wer möchte macht den Kernöl-Gugelhupf auch mit Kürbiskernen im Teig. So wird er besonders knackig und bleibt auch länger saftig.
sehr gut zum Nachmittagskaffee
ausgesprochen lecker
Bei der angegeben Kochdauer steht 5 Minuten, müsste wohl 50 Minuten heißen.
Liebe ingridS! Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben die Zeit korrigiert. Liebe Grüße aus der Redaktion
Lecker