Rezept
Adventpunsch für Kids
5–15 MIN
Eier-Koch
Kebab von dem Bosporus - mit Lamm und Gemüse gefüllte Paprika
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 3/5 von dem Olivenöl erhitzen. Melanzane, Zwiebel, Lammfleisch darin 1/2 Stunde auf großem Feuer rösten. Salzen und mit Pfeffer würzen. Pinienkerne, Pfefferminz, Paradeiser- und Thymianblätter sowie die Champignons hinzfügen. Die Paprikas im übrigen Olivenöl ringsum ca. 5 Min. anbraten, ein wenig abkühlen. Mit der Fleisch-Gemüsemasse befüllen. Eidotter, Reibkäse und Zimt miteinander durchrühren. Die gefüllten Schoten in eine geölte Gratinform stellen, die Ei-Käse-Mischung darüber gleichmäßig verteilen. Im auf 150 °C aufgeheizten Backrohr ein Viertel Stunde überbacken.
