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Kaviarsauce

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MJP/User veröffentlicht am 06.06.2014

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Kaviarsauce gekochtes Ei fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Sauerrahm mit etwas Öl, Ei, etwas Senf und einer Prise Zucker gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Rahmsauce mit Kaviar, Zitronensaft, Worcestersauce und Schnittlauch vermischen.

Tipp

Kaviarsauce passt gut zu gegrilltem Fisch.

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