Pull-Apart-Pommes
>60 MIN
Eier-Koch
Kartoffelspiralen am Spieß
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Kartoffeln (groß)
- 2 EL Öl
- 1 Prise Thymian (getrocknet, gerebelt)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 4 Holzspießchen
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Zubereitung
- Für die Kartoffelspiralen am Spieß zunächst das Backrohr auf 190 °C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kartoffeln schälen und ggf. in kaltes Wasser legen.
- Die Kartoffel der Länge nach auf einen Holzspieß stecken. Rundherum mit einem scharfen Messer bis zum Spieß einschneiden und den Spieß dabei drehen, sodass Spiralen entstehen. Etwas auseinanderziehen. Auf das Backblech legen.
- Öl mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian vermischen und die Kartoffelspiralen damit bestreichen. Die Kartoffelspiralen am Spieß für ungefähr 20 Minuten backen.
- Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.
Tipp
Sie können die Spieße für die Kartoffelspiralen am Spieß zur Sicherheit auch vorher wässern.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Gewürzen könnten die Kartoffelspiralen Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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Ich bestreue die Kartoffel immer mit Knoblauchpulver, das schmeckt der gesamten Familia
ich nehme sehr gern Kräuter der Provence
tolle Idee, auch mit Rosmarin oder (mit) Thymian sehr gut
Knoblauch und Thymian
Kartoffeln und Rosmarin passt immer.