Kräuterforellen vom Grill
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kalter Lachs mit Sauce Mousseline
Zubereitung
- Lachs pochieren und auskühlen.
- Die Schlagobers unter die Majo heben und mit Saft einer Zitrone, Salz und Cayenne-Pfeffer pikant nachwürzen.
- Mit warmem Toastbrot und einem frisch angemachten Champignonsalat oder evtl. ebenfalls Dampfkartoffeln zu Tisch bringen.
