Himbeercreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kalte Weincreme
Zutaten
Portionen: 4
- 250 ml Weißwein
- 2 Stk. Orange (Saft)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Eier
- 1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1/8 l Schlagobers (geschlagen)
- 100 g Früchte
- 50 g Staubzucker
Zubereitung
- Für die Weincreme Puddingpulver, Vanillezucker, Staubzucker, Orangensaft, Wein und Eier über Dunst sehr schaumig schlagen. In kaltes Wasser stellen und kalt schlagen.
- Geschlagenes Obers und die klein geschnittenen Früchte unterheben. In gekühlte Gläser geben und gut gekühlt servieren.
Tipp
Die Weincreme kann man mit beliebigen Obstsorten nach Saison und Geschmack zubereiten.
