Rezept
Karfiolgratin mit Petersilkartoffeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käsesuppe mit Schwarzbrotcroûtons
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Käsesuppe mit Schwarzbrotcroûtons den Käse klein schneiden und in Milch und Obers aufkochen. Unter ständigem Rühren auflösen. Mit Pfeffer und Cognac würzen. Nach 2 Minuten Kochzeit mit dem Mixer aufschäumen.
- Inzwischen die Schwarzbrotwürfel in Butter anrösten und die Käsesuppe vor dem Servieren damit und mit gezupfter Petersilie bestreuen.
Tipp
Sie können am Ende in die Käsesuppe mit Schwarzbrotcroûtons mit noch etwas Sauerrahm geben.
gut
klingt sehr gut
sehr gut