Rezept
Zitronenschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käsecreme-Tarte mit Erdbeeren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- (*) Für eine Tarteform von 24 cm ø
- 1. Ricotta in einem Geschirrhangl auspressen. Butter cremig rühren.
- 2. Biskotte fein zerbröseln, unter die Butter rühren, damit die Tarteform auskleiden und abgekühlt stellen.
- 3. Ricotta, Doppelrahmfrischkäse und Sauerrahm bzw. Crème fraiche glatt rühren. Zitronenschale fein raspeln und mit Staubzucker unter die Käsecreme rühren. Mit ein kleines bisschen Grand Marnier aromatisieren.
- 4. Den durchgekühlten Tarteboden mit der Creme befüllen und die vorbereiteten Erdbeeren darauf gleichmäßig verteilen.
- 5. Mit Waldmeisterblättchen dekorieren.
- Tipp: Man kann dieses Dessert jeweils nach Jahreszeit mit Früchten der Saison variieren.
- Erscheint die Krem zu flüssig, mit Biobin andicken.
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