Kabeljaufilet auf dem Gemüse-Früchtchen-Bett
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kabeljaufilet mit Chilikartoffeln
Zutaten
Portionen: 2
- 400 g Kabeljau
- etwas Chilisalz (mild)
- Mehl (zum Bestreuen)
- 4 Stk. Kartoffeln
- Chili (nach Belieben frisch oder alternativ getrocknet)
- Öl (zum Braten)
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Zubereitung
- Für das Kabeljaufilet mit Chilikartoffeln den Kabeljau waschen, entgräten, mit Chilisalz bestreuen und in Mehl wenden.
- Kartoffeln im Dampf kochen, abschälen, halbieren, salzen und mit Chili bestreuen. Fisch mit etwas Öl in einer Pfanne braten, Kartoffeln auf der Seite mitbraten.
- Wenn der Fisch und die Kartoffeln eine schöne Farbe haben, wenden. Fertigbraten und sofort servieren.
Tipp
Zum Kabeljaufilet mit Chilikartoffeln passt Salat und Kräuter- oder Knoblauchbutter.
Mit Kräuter Butter sehr gut
schmeckt sicher sehr gut
Mit dieser Kräuterbutter (Zwiebel, div. Kräuter... Rezept von ichkoche.at) einfach ein prima Gericht. Geschmacklich ein Traum
Was ist da schlecht fotografiert??