Kabeljaufilet mit Chilikartoffeln
Zubereitung:
- Für das Kabeljaufilet mit Chilikartoffeln den Kabeljau waschen, entgräten, mit Chilisalz bestreuen und in Mehl wenden.
- Kartoffeln im Dampf kochen, abschälen, halbieren, salzen und mit Chili bestreuen. Fisch mit etwas Öl in einer Pfanne braten, Kartoffeln auf der Seite mitbraten.
- Wenn der Fisch und die Kartoffeln eine schöne Farbe haben, wenden. Fertigbraten und sofort servieren.
Tipp:
Zum Kabeljaufilet mit Chilikartoffeln passt Salat und Kräuter- oder Knoblauchbutter.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 400 g Kabeljau
- etwas Chilisalz (mild)
- Mehl (zum Bestreuen)
- 4 Stk. Kartoffeln
- Chili (nach Belieben frisch oder alternativ getrocknet)
- Öl (zum Braten)