Gefüllte Hühnerbrust mit Spinat und Mozzarella
30–60 MIN
Hobby-Koch
Junggesellen-Toast
Zubereitung
- Faschiertes in eine geeignete Schüssel geben; Ei und Zwiebel beifügen, vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen (kann bis hier ein klein bisschen im voraus zubereitet werden).
- Brotscheiben mit dem Fleisch bestreichen. Butter in der Bratpfanne erhitzen, Toastschnitten am Beginn mit der Fleischseite nach unten kurz, aber gut anbraten, auf die andere Seite drehen. Käse darauflegen, Bratpfanne abdecken, bei schwacher Temperatur den Käse zerrinnen lassen.
- Kapern über die Schnitten gleichmäßig verteilen.
- Dazu passen: Blattsalate, Ratatouille, gedämpfte Paradeiser.
- Varianten:
- * Spiegelei auf die fertigen Schnitten legen * anstelle der Kapern mit Salzgurkenscheibchen beziehungsweise Oliven garnieren
super