• Startseite
• Frühstück
• Einkochen Rezepte
• Jostabeerenmarmelade

Jostabeerenmarmelade

Foto: hantsh

Next

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  82 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Brombeer-Pfirsich-Marmelade

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kriecherl-Apfel-Marmelade

15–30 MIN

Hobby-Koch

Ribiselmarmelade

15–30 MIN

Eier-Koch

Brombeer-Schokoladen-Marmelade

>60 MIN

Hobby-Koch

hantsh

Zutaten

Portionen: 1

•   1 kg Jostabeeren
•   500 g Gelierzucker (2:1)
•   1 Stange(n) Zimt (kleine)
•   1 Stk. Sternanis

Zubereitung

1. Die Gewürze mit langer Schnur in ein Gazetuch binden. Jostabeeren verlesen und ggf. waschen.
2. In einen Kochtopf geben und leicht zerdrücken, Gelierzucker und Gewürzbeutelchen zugeben, wobei man das Gewürzbeutelchen gut an einen Kochtopfhenkel anbinden kann, so erleichtert man später das Entfernen.
3. Alles gut mischen, zudeckeln und ein paar Stunden stehen lassen. Dann die Masse nach Anweisung auf der Gelierzuckerpackung kochen, die Gewürze herausnehmen und die Marmelade in sterilisierte Gläschen abfüllen.

Tipp

Die Jostabeerenmarmelade ist auch mit Vanille verfeinert besonders köstlich.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken