Rezept
Kürbissuppe Asiatisch
15–30 MIN
Eier-Koch
Indischer Roastbeef-Teller
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Apfel, Birne und Mango in feine Spalten, Melone in 2 cm große Würfel schneiden. Orange wie einen Apfel abschälen. Fruchtfilets zwischen den Häutchen entfernen, dabei den Saft auffangen.
- 2. Zwiebel von der Schale befreien, in hauchdünne Ringe hobeln, mit Salz überstreuen, kurz ziehen.
- 3. Kreuzkümmel zerstoßen, mit Chili-Gewürz, Orangen- und Saft einer Zitrone sowie dem aufgefangenen Orangensaft mischen. Mit Salz nachwürzen.
- 4. Früchte, Roastbeef und Zwiebelringe auf Tellern anrichten, mit der Marinade beträufeln. Mit Minzeblättchen und Peporoni überstreuen.
- Tipp: Ganz exotisch: japanische Nashi-Früchte statt Apfel und Birne (Obststand, Feinkostabteilung).
