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Hüttenschmarren

Foto: Familie

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Familie/ User veröffentlicht am 11.02.2015

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Hüttenschmarren Eier und Zucker rasch aufschlagen, Mehl unterrühren und Milch dazugeben.
2. Mineralwasser unterziehen in einer beschichteten Pfanne Butter zergehen lassen, Teig einfüllen und zugedeckt ca. 5 Minuten braten.
3. Umdrehen und dann nochmals ca 2-3 Minuten zugedeckt ziehen lassen zerreißen, mit Zucker bestäuben und mit Kompott servieren.

Tipp

Den Hüttenschmarren kann man auch mit Rosinen zubereiten.

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