• Startseite
• Kuchen & Torten
• Backrezepte
• Honigkuchen-Rehrücken

Honigkuchen-Rehrücken

Foto: Erika_B

Next

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  29 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Honig-Mandel-Steppdeckenkuchen

30–60 MIN

Hobby-Koch

Schokolade-Honigkuchen mit Marzipan

>60 MIN

Hobby-Koch

Zimtrehrücken

>60 MIN

Hobby-Koch

Zweifarbiger Rehrücken

>60 MIN

Hobby-Koch

Erika_B

Zutaten

Portionen: 16

•   80 g Butter (oder Margarine)
•   2 Eier
•   200 g Staubzucker
•   1 Pkg. Lebkuchengewürz (etwa 30 g)
•   1 TL Zimt
•   1 Prise Salz
•   250 g Honig
•   250 Roggenmehl
•   2 TL Backpulver
•   4 cl Rum
•   250 g Früchte (mit Schokolade, Zitronat, Aranzini, kandierter Kürbis)
•   Mehl (für die Form)
•   Butter (für die Form)

Sponsored by

Zubereitung

1. Butter, Eier, Zucker und Gewürze gut schaumig rühren, dann die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben.
2. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch oder Wasser beigeben. In eine gut gefettete, mit Mehl ausgestaubte Rehrückenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 160 °C etwa 70 Minuten backen.
3. Da der Kuchen leicht dunkel wird, die Form zu Beginn mit Alufolie bedecken, nach der Hälfte der Backzeit abdecken und fertigbacken.

Tipp

Mit Schokoladeglasur überzogen bleibt der Kuchen noch länger saftig.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken