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Heringssalat

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Erdäpfeln und Fenchel fein in Würfel schneiden, in Salzwasser 4-5 Min. bissig gar machen, abschütten und abgekühlt abschrecken.
2. Hering, Apfel und grüne Gurke ebenfalls in Würfel schneiden - grüne Gurke von Kernen befreien - Petersilie grob zupfen. Alle Ingredienzien mit Pflanzenöl und Weißweinessig durchrühren - mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.
3. Zuspeise: Gebratenes beziehungsweise gekochtes Ei, Schwarzbrot beziehungsweise auf Salatblätter zu Tisch bringen.
4. Getränk: Weizenbier beziehungsweise Riesling

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