Sehr feiner Topfenauflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Hasenöhrln aus Blätterteig
Zutaten
- Blätterteig (oder fertig)
- Eiklar (oder Marillenmarmelde zum Bestreichen)
- Zimt-Zucker (Kristallzucker und Zimt, zum Bestreuen)
- Öl (für das Backblech)
Zubereitung
- Blätterteig dünn ausrollen und in ca. 18 cm breite Streifen schneiden. Mit kurz verschlagenem Eiklar oder erhitzter Marillenmarmelade bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Einschlagen und in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Auf ein geöltes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 12-15 Minuten goldgelb backen. Vom heißen Blech geben und auskühlen lassen.
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