Eierlikör Brownies
30–60 MIN
Hobby-Koch
Haselnuss-Vollkornkuchen
Zutaten
- 80 g Butter (zerlassen)
- 4 Eier
- 70 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Haselnüsse
- 70 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Schuss Eierlikör
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Zubereitung
- Zuerst die Eier trennen.
- Die zerlassene Butter mit Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig mixen.
- Geriebene Haselnüsse und Eierlikör unterrühren. Mehl untermengen. Eiklar steif schlagen und unterheben.
- Den Teig in eine befettete und bemehlte Kuchenform streichen. Bei mittlerer Hitze backen.
Tipp
Den Kuchen können Sie anschließend noch beliebig glasieren und mit gerösteten Haselnüssen bestreuen. So wird er noch saftiger.
