Türkischer Honig
>60 MIN
Profi-Koch
Haselnuss Biscotti
Zubereitung
- Für Haselnuss Biscotti Butter und Eier dickcremig rühren. Zucker und Sambucca/Anisette hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver miteinander versieben und mit den Nüssen unter die Butter-Eier-Masse ziehen. Leicht abkühlen und auf einem Backblech aufstreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und in Scheibchen schneiden. Nochmals auf das Blech legen und 8-10 Minuten braun werden lassen, wie Zwieback. Umdrehen und wiederholen. Die Haselnuss Biscotti in Dosen schichten und trocken lagern.
Tipp
Anstelle von Nüssen können Sie auch Mandeln für die Biscotti verwenden.
Hallo Kassandra, Sambucca ist ein italienischer Anislikör; Anisette die Sammelbezeichnung für Anisliköre.
Was ist Anisette und was Sambucca?