Haferflockenkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Haferflockenkekse
Zutaten
Portionen: 1
- 300 g Sonnenblumenkerne (geschält)
- 375 g Butter
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 320 g Mehl (glatt)
- 200 g Haferflocken (zart)
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Für die Haferflockenkekse die Sonnenblumenkerne hellbraun anrösten und auskühlen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz schaumig rühren. Mehl, Haferflocken und Sonnenblumenkerne gut vermischen.
- Den Butter-Zuckerabtrieb mit der Mehlmischung gut verrühren. Backrohr 175 °C. Aus dem Teig Kugerln mit 1,5 cm Durchmesser formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Hand flach drücken.
- Die Haferflockenkekse ca. 15 Minuten hellbraun backen.
Tipp
Die Haferflockenkekse können auch mit Kürbiskernen, etc. zubereitet werden. Schokoladetiger tauchen oder verzieren sie mit Schokoglasur.
Wie viel Zucker hast du denn verwendet? Kann man alternativ auch Honig verwenden?
wenn man sie süßer haben will sicherlich-einfach ausprobieren