Gurken-Tomatensalat mit Ei
5–15 MIN
Eier-Koch
Gurken-Karottensalat mit Zitrusfrüchten
Zubereitung
- Für den Gurken-Karottensalat die Gurke schälen und fein hacheln. Die Orangen, die Grapefuit und die Karotten dazumischen.
- Das Joghurt mit dem Limettensaft verrühren, mit Meersalz und Süßstoff abschmecken und über den Salat geben.
- Mit den Mandelsplittern garnieren und den Gurken-Karottensalat servieren.
Tipp
Der Gurken-Karottensalat schmeckt auch mit gerösteten Pinienkernen bestreut, überaus köstlich.
