Rotweinlikör
>60 MIN
Eier-Koch
Großmutters Rotweinlikör
Zutaten
Portionen: 1
- 1000 ml Rotwein (Blaufränkisch)
- 500 ml Kirsch-Rum (38 %)
- 250 ml Weingeist
- 1 Schote(n) Vanille
- 600 g Staubzucker
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Zubereitung
- Zunächst Rotwein, Rum, Weingeist und Staubzucker verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Vanilleschote aufschneiden und in die sterilen Flaschen geben, den Liköransatz zugeben.
- Den Liköransatz mindestens 3 Wochen reifen lassen. Dabei kühl und dunkel lagern.
Tipp
Der Likör schmeckt zum Beispiel gut mit einer Obershaube und etwas Zimt oder Kakao bestreut.
