Kürbis-Risotto
<p><br />Unser Kürbis-Risotto ist ein cremiges und aromatisches Gericht, das besonders in der Herbstzeit beliebt ist. Es wird mit Arborio- oder Carnaroli-Reis zubereitet, der langsam in Brühe gekocht und ständig gerührt wird, bis er eine cremige Konsistenz erreicht. Hinzu kommt fein gewürfelter Kürbis, der dem Risotto eine süßliche Note und eine wunderschöne orange Farbe verleiht.</p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ich liebe diese Suppe,gebe noch geröstete Brotwürfel als Suppeneinlage rein,und bestreue mit Schnittlauch
Graukas ist sehr lecker. Habe mir von einer Alm mal was mitgenommen. Aber hier bekomme ich den leider nicht. Gibt es eine alternative zu Graukas?
Liebe Niccolina, auf Märkten und in gut sortierten Supermärkten finden Sie Graukas. Als Ersatz können Sie jeden säuerlich-würzigen Käse verwenden, den Sie möchten. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
werde ich probieren.