Rezept
Steirische Rollgerstlsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gratinierter Fenchel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Gratinierter Fenchel wir folgendermaßen zubereitet:
- Die Fenchelhälften in Salzwasser mit Saft einer Zitrone bissfest kochen. Herausnehmen, ordentlich abrinnen lassen, in eine augebutterte Auflaufform tun und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Käse bestreuen und Speck- und Tomatenwürfel darüber legen. Im aufgeheizten Backofen bei 220 Grad Celsius gratinieren, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
- Gratinierter Fenchel kann als Hauptspeise mit Weißbrot oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
Tipp
Gratinierter Fenchel sollte mit einem herzhaften, geräucherten Speck zubereitet werden!
