Scharfes Pak Choi-Gemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Glasnudeln mit Krebsfleisch
Zutaten
Portionen: 2
- 120 g Glasnudeln
- 2 EL Pflanzenöl (neutral)
- 1 EL Knoblauch (feingehackt)
- 0.25 Tasse(n) Lauchzwiebelwuerfelchen
- 1 Tasse(n) Krebsfleisch
- 1.5 EL Fischsauce
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- Koriandergrün (frisch)
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- 1. Nudeln mit warmen Wasser überdecken, 10 min ausquellen, dann abrinnen.
- 2. Das Öl im Wok rauchend erhitzen. Knoblauch und die Hälfte der Lauchzwiebelwuerfelchen einfüllen, auf der Stelle folgend die abgetropften Nudeln und das Krebsfleisch. Alles gut verrühren und mischen.
- 3. Saucen hinzfügen, nachwürzen, nachwürzen vorausgesetzt, dass nötig, Sesamöl darüber träufeln und mit den übrigen Lauchzwiebeln unterziehen. Mit Korianderblättchen nach Lust und Laune überstreuen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
