Gewürzsalz für gegrilltes Rind- oder Schweinefleisch
5–15 MIN
Hobby-Koch
Gewürzsalz
Zutaten
Portionen: 1
- 150 g Salz (Sel de fleur)
- 3 Pfefferkörner (schwarz)
- 3 Piment
- 3 Wacholder
- 1 Schote(n) Chili (klein)
- 2 Kardamom
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Zubereitung
- Pfefferkörner, Piment, Wacholder, Chili und Kardamom im Mörser zerkleinern und zusammen mit dem Salz mischen.
- In ein einem dichten Gefäß für mehrere Tage ziehen lassen.
Tipp
Das Gewürzsalz ist vielfältig einsetzbar, z. B. für Rind oder Wild. Und es eignet sich besonders als kleines Mitbringsel.
die Gewürzkombination finde ich interessant
sehr gut
tolles Rezept