Geschmortes Steak

Kochdauer

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Rindsgulasch nach Omas Rezept

<p>Bei einem Rindsgulasch mit gleichviel Zwiebeln wie Fleisch entsteht ein besonders reichhaltiger und aromatischer Geschmack, da die Zwiebeln beim langsamen Schmoren eine natürliche Süße entwickeln und die Sauce wunderbar sämig machen.</p>

30–60 MIN

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Fleisch abspülen, abtrocknen und im heissen Öl anbraten. Gewürzzutaten, Knoblauch und klare Suppe hinzufügen. Zirka eine halbe Stunde dünsten. Zwiebeln abziehen und fein in Würfel schneiden. Melanzani abspülen, reinigen, in schmale Scheibchen schneiden. Paradeiser häuten, vierteln. Gemüse nach 10 min Garzeit zum Fleisch geben und mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Langkornreis.