Schneller Thunfisch-Tomaten-Salat
30–60 MIN
Eier-Koch
Geräucherte Putenbrust in
Zubereitung
- 4 El. Parmesan; frisch gerieben
- Das Putenfleisch in schmale Scheibchen schneiden. Die Paradeiser abspülen, die Stielansätze keilförmig entfernen. Die Paradeiser und den Mozzarella in Scheibchen schneiden. Die Petersilie hacken. Eine ofenfeste Form mit 10g Butter einfetten. Die Fleischscheiben auf den Boden legen. Darüber Paradeiser und Mozzarellascheiben abwechselnd dachziegelartig einschichten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Parmesan und die Petersilie darauf streuem. Zum Schluss die übrige Butter in Flöckchen darauf gleichmäßig verteilen. Die Form in den aufgeheizten Herd Form und bei 225 bis 250 Grad in 15-20 min gardünsten, bis der Käse anfängt zu zerlaufen.
- Das Gericht kann selbstverständlich genauso mit ungeräucherter Putenbrust zubereitet werden. Anschließend rösten Sie das Fleisch schonend in Butter goldbraun, bevor Sie es in Scheibchen aufschneiden.
- Eignet sich ebenso sehr gut als warme Entrée.
