Jakobsmuscheln mit Safransauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemüsesalat mit Parmesan
Zubereitung
- Für den Gemüsesalat mit Parmesan Paprika waschen und vierteln, Kerne, Strunk und Seitenwände wegschneiden und in zarte Streifen schneiden.
- Fenchel waschen, Strunk entfernen und in schmale Scheibchen schneiden.
- Porree waschen und in sehr schmale Ringe schneiden.
- Dille waschen, trockenschütteln und grobe Stiele wegschneiden. Fein hacken.
- Aus Pfeffer, Essig, Salz und den beiden Ölsorten eine Marinade anrühren.
- Dille, Gemüse und das Dressing verrühren und mindestens 10 durchziehen lassen.
- Parmesan hobeln und auf dem Salat auftragen - den Gemüsesalat mit Parmesan als Vorspeise servieren!
Tipp
Gemüsesalat mit Parmesan schmeckt mit meidterranem Weißbrot!
