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Gemüse-Garnelen-Wok

Foto: Hobbyköcherin / User

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Bohnen (frisch, breit und grün)
• 5 Karotte
• 2 Zucchini
• 1 Paprika
•   150 g Mungsprossen
•   150 g Champignons
•   500 g Garnelen (tiefgekühlt oder frisch)
•   Salz
•   2 Msp. Kümmel (gemahlen)
•   1 TL Currypulver
•   Kräuter (frische)
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Gemüse-Garnelen-Wok das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in passenden Schüsseln bereitstellen. Etwas Öl im Wok erhitzen und das Gemüse, abhängig von der Garzeit der Gemüsesorte, nacheinander hineingeben und anbraten. D
2. Die Garnelen hinzugen, die Kräuter kleinhacken und zum Gemüse geben. Zum Schluss mit gemahlenen Kümmel, Curry sowie Salz und Pfeffer würzen und den Gemüse-Garnelen-Wok servieren.

Tipp

Wenn Sie tiefgekühlte Garnelen für den Gemüse-Garnelen- Wok verwenden, fügen Sie diese schon früher, etwa zur Hälfte der Kochzeit, zum Gemüse in den Wok hinzu. Am besten schmeckt Reis zu diesem Wokgericht.

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