Salatzutaten gut abspülen und abrinnen. Eisbergsalat und Radicchio in 1 cm breite Streifchen schneiden. Alle Ingredienzien für den French-Dressing gut durchrühren, Schalotte beziehungsweise Zwiebel ganz fein geschnitten dazugeben, nachwürzen und über die gemischten beziehungsweise getrennt
Etwas Knoblauch dazu