Super Nachos
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Lachs mit Salsa Fresca
Zubereitung
- 1. Grill aufheizen, Grill 10 cm von den Kohlen entfernt.
- 2. Paradeiser hacken und mit Koriandergrün, Chili, Zwiebeln, Limonensaft und Salz mischen.
- 3. Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Öl bestreichen.
- Fisch mit der Haut nach unten auf den Bratrost legen. 4-5 min grillen. Daraufhin einmal auf die andere Seite drehen (es macht nichts, wenn die Haut kleben bleibt), 3 weitere min grillen (medium).
- Alternativ in der Bratpfanne:
- 1 Minute mit der Haut nach unten rösten. Bratpfanne in den Herd schieben und 10 Min. gardünsten. 1 Minute ruhen, dann die Haut entfernen, auf die andere Seite drehen und zu Tisch bringen, Salsa dazu zu Tisch bringen.
lecker