Herzhaftes Kartoffelgulasch mit Würstchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Zucchini mit Zitronensauce
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für gefüllte Zucchini Zwiebel, Knoblauch und Schinken in etwas Öl andünsten. Mit Faschiertem abmischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Zucchini der Länge nach halbieren und bis auf einen halben Zentimeter aushöhlen. Das Fruchtfleisch grob hacken.
- Die Zucchini beidseitig kurz anbraten, auskühlen lassen und mit der Masse füllen. Dann in einen Bräter setzen und mit Suppe übergießen.
- Petersilie und Zucchinifleisch dazugeben und Creme Fraiche auf den Zucchini verteilen. Bei 180 °C Umluft 30 Minuten schmoren.
- Die Zucchini herausnehmen, den Saft passieren, Schlagobers zugeben und etwas reduzieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Gefüllte Zucchini mit Zitronensauce anrichten und servieren.
Tipp
Gefüllte Zucchini kann man nach Belieben auch mit anderen Saucen servieren. Am besten passen dazu Kartoffeln.
Schmeckt sehr gut. Habe noch gehackte Oliven in die Fleischmasse gegeben
herrliches Rezept
klingt lecker
Wird nachgekocht
Klingt sehr lecker!